A partir dels 12 anys i un cop acabada l’etapa de Nivell Elemental, l’escola ofereix la possibilitat als alumnes que no desitgen seguir amb el Nivell Mitjà, la possibilitat de triar les assignatures que vulguin aïlladament. És a dir, poden seguir tocant l’instrument sense fer llenguage, per exemple. Aquesta és una etapa més aviat a la carta. És important, però, haver acabat els estudis de Nivell Elemental per tenir una base musical prou sòlida per a seguir només amb l’instrument.